山東各地最出名的13種小吃，你的家鄉有什么？吃貨快進(jìn)來(lái)！
山東各地最出名的13種小吃，你的家鄉有什么？吃貨快進(jìn)來(lái)！
來(lái)到山東，你會(huì )沉醉在孔孟之鄉的文化底蘊當中，也會(huì )被沿海城市的風(fēng)景和發(fā)展折服，你可以體會(huì )到“一覽眾山小”的絕景，也可以為濟南的泉水吸引。而來(lái)到山東，你也可以吃到不同地域各式各樣的美食，今天就和大家說(shuō)一說(shuō)山東各地最出名的美食，看看你的家長(cháng)是什么上榜了呢？
1.濟南：九轉大腸
濟南，也是魯菜的發(fā)源地之一。在紀錄片《舌尖上的中國》當中就詳細介紹了濟南的奶湯蒲菜，九轉大腸，蔥燒海參的做法。尤其是是以一道九轉大腸在魯菜當中最為出名。九轉大腸做法繁雜，工序多樣，做好的菜品顏色紅潤，肥而不膩，讓人擁有食欲。
2.青島：流亭豬蹄
青島是一座現代化城市，不同于濟南的“鈍”，青島更顯得前衛和突出。提及海邊城市總會(huì )想起海鮮，提起青島就想起青島啤酒。其實(shí)青島還有一個(gè)流亭豬蹄讓人垂涎欲滴。流亭豬蹄流傳已久，是百年老店，肉質(zhì)Q彈不膩，是十分不錯的下酒菜。
淄博的豆腐箱是比較家常的一道菜，每個(gè)家庭的做法和口味也各不相同。據悉也已經(jīng)有三百年多年歷史了。其實(shí)最好吃的豆腐箱未必是某家餐廳的大廚做出來(lái)的，極有可能是農婦家里的拿手好菜。
棗莊辣子雞大概已經(jīng)開(kāi)邊了整個(gè)山東了，似乎在哪個(gè)城市都能看到辣子雞的身影。作為一道硬菜，辣子雞融合鮮香麻辣于一身，酥脆的雞肉配合觸碰痛感神經(jīng)的辣椒，在口腔里會(huì )發(fā)生獨特的化學(xué)反應，讓人欲罷不能。
東營(yíng)是黃河的入海口城市，作為黃河下游的城市，黃海的美味也成就了這道黃河刀魚(yú)。選取最新鮮的黃河刀魚(yú)，采用煎制的方 法盡量的保留了魚(yú)肉的鮮美，吃一口在嘴里也是回味無(wú)窮。
其實(shí)在沿海城市，鲅魚(yú)水餃是比較常見(jiàn)的做法之一。山東人的豪放在水餃上也會(huì )體現，輕輕咬一口皮薄餡大的鲅魚(yú)水餃，湯汁在唇間流露，鮮香肥美，既保留了魚(yú)肉的鮮美，又成就了北方愛(ài)吃的水餃，真是一舉兩得。
朝天鍋的用料比較多，也就成就了朝天鍋應有的美味。每家的朝天鍋其實(shí)做法也是不盡相同的，但基本的都會(huì )含有豬肉，蘿卜，土豆等。在加上簡(jiǎn)單的調味，一道濰坊的美食就運應而生。
濟南有把子肉，濟寧有甏肉。濟寧的甏肉干飯如今也是開(kāi)到了大街小巷。基本也是選擇肥肉相見(jiàn)的五花肉作為原材料，肉質(zhì)肥而不膩，帶有魯菜中的咸，最適宜配上一碗白米粉，更加能襯托甏肉的味道。
今年萊蕪劃入了濟南，但雪野湖的魚(yú)頭依然是人們喜歡吃的美味。雪野魚(yú)頭一般采用雪野湖野生的花鰱魚(yú)制作，白湯魚(yú)頭，吃的就是一個(gè)鮮美。
據說(shuō)沂蒙光棍雞是一群男人開(kāi)的飯店，由于雞肉異常好吃，又是一群光棍，所以被起名光棍雞。而且雞肉都是由戰斗力頗強，比較健壯的公雞，保證了雞肉的結實(shí)緊繃。
德州扒雞的歷史也是比較悠長(cháng)的，從清朝開(kāi)始德州扒雞就作為貢品了。而發(fā)展到了現在德州扒雞也成為送禮的一項選擇。很多德州的小伙伴在開(kāi)學(xué)期間都會(huì )帶著(zhù)一盒扒雞與舍友同工品嘗。
五岳泰山腳下，泰山三美是受到當地人比較喜歡的一道菜。三 美其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是白菜豆腐和水。但能運用三種簡(jiǎn)單，普通易見(jiàn)的食材做出一道不簡(jiǎn)單的美味，那可就不太容易了。
13.日照：漁家餅
日照的漁家餅是讓小編念念不忘的。支起的火爐往往能會(huì )比煤氣鍋做出來(lái)的飯菜更加好吃。玉米面呼出來(lái)的餅加上湯汁真是美味的代言詞。
其實(shí)山東還有很多美食，隱匿在某個(gè)大街小巷！你的家鄉有什么好吃美食推薦呢？你在當地有沒(méi)有發(fā)現一種特別好吃的美食？快在評論區討論下，推薦給更多的吃貨們吧！
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