濤溝橋大米,山東省棗莊市臺兒莊區邳莊鎮東部，一條河流由北向南匯入大運河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤溝橋村生產(chǎn)的大米遠銷(xiāo)省內外，據傳說(shuō)在清朝時(shí)曾做為貢品。
濤溝橋大米產(chǎn)量高、品質(zhì)好，與當地的土壤、水質(zhì)和氣候有關(guān)。濤溝河和運河交匯處洼地長(cháng)期以來(lái)積聚成了適合水稻種植的土壤，土層深厚，無(wú)障礙層次，潛水位高，不易漏肥水。再就是灌溉水源為未被污染的運河水和濤溝河水，水質(zhì)特別好。加上當地氣候溫暖濕潤，四季分明，光照時(shí)長(cháng)，每年的４至６月份平均為200小時(shí)，特別是５月份光照時(shí)數最多，這正是秧苗發(fā)育時(shí)期。８至10月份每月平均光照時(shí)間在170小時(shí)以上，占全年光照時(shí)長(cháng)的25％，而這段時(shí)間正是水稻生長(cháng)、揚花、灌漿、成熟的時(shí)間。當地秋季晝夜溫差較大，利于養分的積累和轉化。
濤溝橋一帶有著(zhù)種植大米的傳統，優(yōu)越的自然條件，加上科學(xué)合理的種植方法，生產(chǎn)出的濤溝橋大米顆粒飽滿(mǎn)，晶瑩亮麗。蒸出的米飯軟硬適中，吃起來(lái)粘筋有韌勁；熬出的米湯潔白汁濃，清香可口。