盤(pán)點(diǎn)寶雞隴縣10大本地特色美食！每一種都讓人垂涎三尺！
此言確實(shí)不假
今天我們就來(lái)看看
寶雞隴縣的美食
絕對能讓吃貨們都垂涎三尺！
隴縣，隸屬于陜西省寶雞市。隴縣古稱(chēng)隴州，因地處隴山東坡而得名，今天小編給大家分享一下到了隴縣要品嘗一下的10道地方美食。
1、隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣民間走親訪(fǎng)友的名貴糕點(diǎn)。
2、隴縣羊肉泡
隴縣羊肉泡的特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú)窮，又有暖胃之功能。特別是冬季，常常排隊去吃。隴縣羊肉泡和西府其他地區的羊肉泡不同，饃（白面烤餅）顧客用手掰好，放在碗中，熱湯中一過(guò)，加點(diǎn)粉絲羊血絲，撒上蔥花，就著(zhù)糖蒜，是隴縣人日常的早餐之一。
3、隴縣油旋
油旋用發(fā)面在炭火鍋內烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋餅也就一個(gè)燒餅大小，四周厚而中間薄，四周一圈一層都是烤干的，口味很獨特。
4、隴縣狗舌頭
狗舌頭，是一種類(lèi)似于油旋的餅，但是狗舌頭很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很適合青少年，和老年人吃，深的隴州人民的喜愛(ài)。
5、隴州涼盤(pán)
隴州涼盤(pán)又名“酒碟子”，是隴縣特色鮮明的民間菜肴，城鄉居民的餐桌上，都經(jīng)常出現這道讓人喜愛(ài)的涼菜的身影。
6、老馬家燒雞
隴縣老馬家燒雞是隴縣富有影響的一個(gè)美食品種，歷經(jīng)四代傳承已有二百多年歷史。
7、隴縣暖鍋
隴州暖鍋，是陜西省寶雞市隴縣當地極具特色的一道煲仔菜肴。其歷史悠久，成為隴州當地人秋冬季必吃的一道佳肴。味從煮中來(lái)，香自火中生。隴州暖鍋作為一道傳統菜肴，在過(guò)去是每逢過(guò)年、家人團聚時(shí)普通隴州人必吃的美食。
8、糖酥饃
糖酥饃邊厚心薄，圓形。主要原料為麥面粉、菜油、紅糖。吃起來(lái)酥松可口，熱食，殼香脆；冷食，內酥軟，清香回甜，余味滿(mǎn)口。且經(jīng)久不壞，適于旅途攜帶。
9、隴縣油糕
隴縣油糕呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，近年來(lái)新增豆沙餡、棗泥餡、香芋餡等多種口味。油糕吃起來(lái)外酥內嫩，甜香爽口，色澤金黃，細膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。
隴縣錢(qián)錢(qián)肉自古就有隴縣一絕之稱(chēng)。早在唐代就作為貢品敬獻給楊貴妃，深受她的喜愛(ài)和稱(chēng)贊。錢(qián)錢(qián)肉約有一尺長(cháng)黑紅色，吃時(shí)須切成小圓片，中間一個(gè)小孔，似舊時(shí)的銅錢(qián)，故稱(chēng)錢(qián)錢(qián)肉。色美味鮮柔韌經(jīng)嚼，吃后嘴里長(cháng)時(shí)間留有香味，被譽(yù)為營(yíng)養滋補品。
以上是給大家分享的到了隴縣要品嘗一下的10道地方美食，味道都很不錯，到隴縣的朋友可以找找嘗嘗。
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