河南名吃之許昌十大美食
許昌屬于河南省，又名蓮城，位于河南省中部。每個城市都有自己的特色，都有自己的美食。許昌一個有著悠久歷史的城市，也有自己的獨特美食。今天小編就給大家盤點一下許昌的十大名吃。
1、許昌腐竹：是傳地的傳統(tǒng)特產(chǎn)。相傳在唐朝時就有了。是把大豆磨漿燒煮之后，凝結(jié)干制而成的，因其中空似竹子，所以稱之為腐竹。其色澤金黃，發(fā)泡后可以做成各種菜肴，吃起來口感筋道、味道鮮美。
2、王洛紅燒豬蹄：是許昌市襄城縣的一道傳統(tǒng)名吃，相傳起源于春秋店國，這里還有一個小故事。說是當(dāng)時周襄王及王妃避難到了襄城，王妃在路邊店鋪里產(chǎn)下一子，襄王就賜名為王落子店，后改名為王洛。周圍百姓曾以豬蹄燉湯供奉王妃食用，從那時起王洛豬蹄就很的名氣，一下傳承至今。
3、豆沫：是當(dāng)傳的一種傳統(tǒng)小吃，相傳是在商代流傳下來的。是用：小米，黃豆、花生米，水發(fā)海帶，豆腐、菠菜，芝麻，粉條（或粉皮），鹽等食材制成的。其特點：精致養(yǎng)眼，喝到嘴里有小米的香味，還伴著豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香。那是一個什么滋味呢，在許昌滿大街都有賣，而且價格也不貴。去的時候一定要嘗嘗啊。
4、綠豆糊涂：用是綠豆，糯米（或大米），小米，食堿，菠菜葉、濕淀粉等制成的。其特點是清熱去火，甜香利口。
5、石象豆腐：是河南省許昌市長葛市石象鄉(xiāng)的特產(chǎn)。其特點是：質(zhì)地細(xì)嫩、彈性好、有光澤、后味香，這里豆腐制品真不少，喜歡吃豆制品朋友可一定不要錯過啊。不管是炒、煮、燉都很好吃。
6、長葛土豆粉：說起土豆粉相信大家不陌生吧，很多人都喜? ?吃。在長葛盛產(chǎn)土豆粉，最有名氣的就是姐弟倆土豆粉。
7、許昌燴面：這里的燴面和別的地方一不樣，當(dāng)?shù)厝艘话愣际亲鲎萄a燴面。這里的燴面不僅面筋道，而且還有一定的滋補作用，一般一碗就是一根面。
8、許昌灌湯包：灌湯包相信大家都吃過。現(xiàn)在全國各地都有賣的。灌湯包的祖籍應(yīng)該在杭州。但是許昌新華街第一樓的灌湯小籠包真心好吃。薄薄甚至都透亮的皮，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，而且，價格不貴。
9、長葛水煎包：是當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃，其特點是：皮喧軟、底焦黃、餡鮮美，在當(dāng)?shù)貪M大街都有賣的。一般都是用水煎包和胡辣湯作為早餐。
10、許昌小魚湯：大多數(shù)人所說的魚湯就是魚燉的湯，湯白味鮮；而在許昌，人們所謂的魚湯是干炸小魚沖湯，魚入口香脆，湯濃郁味美。
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