泰州的特色美食，泰州的老行當，匯聚老街，令人流連，讓人懷想
夜幕下的泰州老街
李志杰
泰州有老街嗎？就城區而言，不要說(shuō)老街，就是解放前的老房子也不多見(jiàn)了吧。吾鄉與泰州相近鄰，童年對泰州的印象，不外乎西壩口、工農兵醫院、富春飯店、功德林茶館、泰山公園這些地方。另外大清早的，兩位大老爺們坐在街巷邊，就著(zhù)煮干絲開(kāi)懷暢飲，此等場(chǎng)景，此等民風(fēng)，也令人印象極深。所謂泰州的老街，多半已經(jīng)淹沒(méi)在歷史的塵埃中，取而代之的是，極富現代氣息的商業(yè)街，美輪美奐的高樓大廈。
本文的泰州老街，是要加上引號的，包括與此毗鄰的桃園的地塊，原都是東郊鮑壩村的一片農田和村民住宅地。隨著(zhù)東城河風(fēng)景區的規劃和開(kāi)發(fā)，泰州老街才于2007年正式動(dòng)工，歷經(jīng)兩年時(shí)間形成了現在的規模。
說(shuō)白了，這是一處迎合現代人懷古情愫的仿古風(fēng)景區，并非真正意義的老街，也說(shuō)不上復古。夜幕降臨，華燈初上，霓虹閃爍，徜徉在古色古香的泰州老街，到底還能感受一些古風(fēng)古韻，盡管不真實(shí)，近乎虛幻，有甚于無(wú)。
泰州老街位于梅蘭芳公園東南，依東城河而建，近河岸有桃園景區，東側是桃園路。桃園路邊建筑與老街的類(lèi)似，青磚小瓦樓房，鏤空雕刻的門(mén)窗，頗有古風(fēng)，其實(shí)是一條商業(yè)味極濃的美食街。老街上的飯店也是價(jià)廉物美的所在，比如徽泰郎，一桌五六百元的酒席，在鄉下未必能吃到。
老街北首有牌坊，夜幕之下，彩燈勾勒，金色鑲邊，美輪美奐，韻味十足。向北步入老街，麻石鋪就的街面，古樸粗糲，凹凸不平，小心翼翼前移，靜靜欣賞街景。古式店鋪，騎樓長(cháng)廊，制作精美的匾額，迎風(fēng)招展的店幌，大紅的燈籠成串地掛，閃耀迷離炫目的光彩。只不知，這樣的老街，與明清的風(fēng)情有多遠的距離？
水車(chē)、石碾、飲馬槽、照壁墻、古戲臺……舊時(shí)的物件建筑巧妙布置，搖曳舊時(shí)風(fēng)情，可供觀(guān)賞，可供把玩、懷舊。古巷深深，真疑心從古戲臺走出著(zhù)旗袍的女子，撐一把油紙傘，婷婷裊裊，款款而行……
手工米糕、草爐燒餅、黃橋燒餅、宣堡餛飩、溱湖八鮮、泰州干絲、靖江湯包、紅膏大閘蟹，棒棒糖、叉叉糖、棉花糖……泰州的特色美食，泰州的老行當，匯聚老街，令人流連，讓人懷想……
老街南頭右拐，是靜安路，不遠處是百鳳橋。站在橋上向北遙望，長(cháng)橋臥波，星光點(diǎn)點(diǎn)；河岸燈光璀璨，綠樹(shù)婆娑；望海樓身披金光，絢爛奪目……
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