來(lái)福州必吃的5種特產(chǎn)美食，作為地地道道的福州人，你吃過(guò)幾種？
但很多人來(lái)福州玩，都不知道有哪些好吃的。包括朋友來(lái)福州旅游，問(wèn)我有什么好吃的，小編常常也被問(wèn)到答不上來(lái)，所以，今天特意整理這份美食推薦清單，您請(qǐng)收好勒！
天然純釀醋：依古老傳統(tǒng)制法，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵，所用原料必須無(wú)施加化學(xué)肥料，釀制過(guò)程亦完全無(wú)人工添加物。制成后含有豐富胺基酸、礦物質(zhì)、酵素、醋酸活菌等天然營(yíng)養(yǎng)成分，俗稱有機(jī)活醋。
茶口為梅溪源頭的一個(gè)村落。因村之井水清香可口，象溶進(jìn)了香茶，故得名“茶口”。茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質(zhì)好、做工細(xì)、選料精良，采用自然風(fēng)干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長(zhǎng)、細(xì)潤(rùn)柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎。
福州人一直認(rèn)為，白露前后都是吃龍眼的好時(shí)候，此時(shí)暑熱消散，食欲提高正好可以飲食養(yǎng)生，吃龍眼有助于健脾、補(bǔ)血。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，實(shí)為飲食養(yǎng)生之佳品，更是秋季白露的好食品。
在福州，人們通常把餅面沒(méi)有芝麻的叫“光餅”，有芝麻的叫“福清餅”。但在距福州60公里的福清市，人們則把餅面有芝麻的叫“光餅”。要論“津津有味”，比較起來(lái)，還是福清人做的光餅略勝一籌。
媽祖酥
馬祖酥其實(shí)類似臺(tái)灣傳統(tǒng)點(diǎn)心地瓜酥，是以面粉、雞蛋為原料。先經(jīng)過(guò)和面，切成小片油炸。起鍋冷卻後，與麥芽糖漿拌勻壓實(shí)，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。馬祖酥最早只有天美軒與寶利軒兩家傳統(tǒng)老店制造，近年來(lái)因?yàn)轳R祖開放觀光，銷量大增，遂有多家餅店跟進(jìn)。
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