茶口為梅溪源頭的一個(gè)村落。因村之井水清香可口，象溶進(jìn)了香茶，故得名“茶口”。茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質(zhì)好、做工細、選料精良，采用自然風(fēng)干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長(cháng)、細潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長(cháng)而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。隨著(zhù)制作工藝和制作規程的改進(jìn)，茶口粉干的品質(zhì)、口感日益完美。特別是閩清茶口粉干廠(chǎng)大膽推進(jìn)制作工藝和制作規程創(chuàng )新，使茶口粉干的生產(chǎn)突破依靠自然風(fēng)干的這道工序約束，改為機械烘干后，產(chǎn)量成倍增長(cháng)。目前，茶口粉干年產(chǎn)能力達3000噸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)海內外。
茶口粉干是閩清縣塔莊鎮茶口村的傳統特產(chǎn)品，茶口村為梅溪源頭的一個(gè)村落。因村之井水清香可口，象溶進(jìn)香茶，故得名“茶口”。
茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質(zhì)好、做工細、選料精良，采用自然風(fēng)干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長(cháng)、細潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長(cháng)而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。隨著(zhù)制作工藝和制作規程的改進(jìn)，茶口粉干的品質(zhì)、口感日益完美。特別是閩清茶口粉干廠(chǎng)大膽推進(jìn)制作工藝和制作規程創(chuàng )新，使茶口粉干的生產(chǎn)突破依靠自然風(fēng)干的這道工序約束，改為機械烘干后，產(chǎn)量成倍增長(cháng)。目前，茶口粉干年產(chǎn)能力達3000噸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)海內外。
福建省閩清縣塔莊鎮、省璜鎮、坂東鎮、三溪鄉4個(gè)鄉鎮現轄行政區域