常州長(zhǎng)蕩湖大閘蟹上市時(shí)間 長(zhǎng)蕩湖大閘蟹幾月份最好吃
長(zhǎng)蕩湖作為江蘇省排名前十的淡水湖，它是典型的淺水草型湖泊，非常適合螃蟹的生長(zhǎng)。尤其是在最近幾年注重水域的環(huán)保，水質(zhì)變好，水產(chǎn)也變得質(zhì)量更高。長(zhǎng)蕩湖的河蟹養(yǎng)殖變得越發(fā)有名。
每年的9月中旬
2019年開捕時(shí)間：
9月18日
19日上午，長(zhǎng)蕩湖將進(jìn)行水域捕撈，捕撈現(xiàn)場(chǎng)直播，野生頭魚頭蟹拍賣，特色產(chǎn)品推介等一系列活動(dòng)。
長(zhǎng)蕩湖大閘蟹購(gòu)買每日優(yōu)鮮與長(zhǎng)蕩湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地展開了戰(zhàn)略合作，并在長(zhǎng)蕩湖“承包”了一大片專屬水域，專供平臺(tái)的消費(fèi)者。
價(jià)格基本和去年持平，這只2兩五以上的比去年偏高，像現(xiàn)在三兩多的母蟹120多元一斤，四兩的母蟹按只賣，一只120元。公蟹也差不多這個(gè)價(jià)格。
正宗的長(zhǎng)蕩湖大閘蟹獨(dú)有的特點(diǎn)：青背、白肚、黃毛、金爪。從外表來(lái)看，大長(zhǎng)腿是長(zhǎng)蕩湖大閘蟹特色 。從口感來(lái)看，蟹肉最大的特點(diǎn)是清甜 。
一般來(lái)說(shuō)，在長(zhǎng)蕩湖里，是人工放入蟹苗，然后天然生長(zhǎng)。在秋天的季節(jié)開始，蟹農(nóng)晚上在長(zhǎng)蕩湖里放下地籠，第二天一大早就可以撈上來(lái)大閘蟹了，每年可以收獲長(zhǎng)蕩湖大閘蟹50噸。
長(zhǎng)蕩湖屬于活水型湖泊，本身水質(zhì)清幽，水草繁茂，常年水深保持在1.2—1.5米之間。這樣的生長(zhǎng)環(huán)境既便于透進(jìn)陽(yáng)光，也利于螃蟹活動(dòng)，湖水的PH值常年在7-8之間，略偏堿性，非常適合大閘蟹的養(yǎng)殖?；诘锰飒?dú)厚的養(yǎng)殖條件，長(zhǎng)蕩湖大閘蟹已經(jīng)連續(xù)三屆12年獲得了“中國(guó)十大名蟹”的稱號(hào)。
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