伍佑糖麻花是鹽城伍佑地方傳統名吃，也是鹽城漢族名點(diǎn)，狀如雙龍盤(pán)旋，小巧玲瓏，以香、舔、酥、脆著(zhù)稱(chēng)。伍佑糖麻花歷史悠久，已有近三百年歷史，清乾隆皇帝下江南路過(guò)淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，取悅龍心，大獲贊許，其中以古伍佑翠云齋、五云齋、董大同、房裕升等百年老茶食店經(jīng)營(yíng)糖麻花的歷史最為悠久。伍佑糖麻花在萬(wàn)千茶食中受千萬(wàn)食客偏愛(ài)，是因其有不同于一般茶食的特點(diǎn)，這也是幾百年來(lái)不為食客遺棄的原因。上品麻花皆有五大特點(diǎn)：一是外形吉祥，似雙龍盤(pán)繞；二是色澤金黃，令人望而思食；三是入口香甜，回味無(wú)窮；四是酥脆適當，老少皆
中文名：伍佑糖麻花
發(fā)源地：江蘇鹽城伍佑鎮
俗稱(chēng)：油繩
口味：香、甜、酥、脆
