馬哈魚燉五花肉的由來：是過去漁民覺得清燉魚清淡，加入豬肉后味道更加香醇，由此演變而來。馬哈魚含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病。五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，有提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。