華山菜疙瘩是以華山野菜為主材，與面粉進行調(diào)和做成團狀，用高溫蒸制而成，是當今社會生活中供人們養(yǎng)生保健的極佳美食，也是華陰特色小吃之一。華山菜疙瘩選料獨特，制作精良，多以鄉(xiāng)村田野的野生菜、富含豐富維生素的可食用綠色植物為主料，配合與面粉及其他輔料的混合加工而成。MAIgoo美食小編推薦其他華山特色小吃：華山羊肉泡饃、黃河鲇魚、蕎面饸饹、麻食泡、華陰涼粉、華陰餛飩、華陰面皮等，來華山旅游，可以品嘗這些特色小吃。