子龍郡壇子肉，又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型壇子肉，是郴州桂陽(yáng)地方傳統(tǒng)名吃，傳說(shuō)三國(guó)時(shí)期蜀國(guó)名將趙子龍將軍智取桂陽(yáng)郡時(shí)，當(dāng)?shù)乩习傩沼帽镜靥禺a(chǎn)方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈(zèng)送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛(ài)，子龍壇子肉由此得名，并流傳至今，堪稱一絕。子龍郡壇子肉是用優(yōu)質(zhì)新鮮豬肉加入本地特產(chǎn)方圓五爪辣椒為主要原料，經(jīng)過(guò)燒炸、腌、蒸等特殊工藝并結(jié)合民間傳統(tǒng)配方精制而成，其色鮮紅如血，其味芳香撲鼻，入口鮮辣可口，肉質(zhì)肥而不膩，入腹回味綿長(zhǎng)。子龍郡壇子肉不僅是一道特色名菜，還被做成了速食罐頭，方便了游客的攜帶，成為郴

中文名：子龍郡壇子肉

分類：湘菜系

口味：又香又辣

又叫：憶龍郡檀子肉