糖油果子，又稱天鵝蛋，因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。其特點是色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來，每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，越吃越有味道。糖油果子更是被成都市政府評為“成都市名小吃”。【詳細】

中文名：糖油果子

分類：四川小吃

口味：香脆可口

主要食材：糯米，紅糖，芝麻