樟樹(shù)清湯

樟樹(shù)清湯，本地人稱(chēng)之為“猴子包面”，是江西宜春樟樹(shù)市一種地方特色的餛飩，有著(zhù)數百年的歷史，是一道久享盛名的風(fēng)味小吃。樟樹(shù)清湯系以精粉作皮，面皮經(jīng)過(guò)多次手工搟制，鮮豬肉作餡，拌以香油、油渣，撒以蔥花和香菜。其皮薄透明，餡滿(mǎn)而實(shí)，香味誘人，咸淡可口。食時(shí)，根據個(gè)人口味，還可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

中文名：樟樹(shù)清湯

亦稱(chēng)：包面

所屬菜系：江西傳統小吃

口味：皮薄餡鮮，風(fēng)味獨特