蟹煲雞，這是一道西江名菜，雞蟹砂鍋同煲，濃濃的鮮味撲鼻而來，湯面是一片奪目的金黃，嫩白的雞肉吸收了蟹黃的精華，迸發(fā)出無以倫比的甘香。它是一菜兩吃，兩鮮并一鮮，食之湯汁醇厚香濃，雞肉滑嫩爽口，蟹肉新鮮香甜，并具補(bǔ)血養(yǎng)身、補(bǔ)益六腑之功效。

中文名：雞煲蟹

外文名：Chicken stewed crab

分類：粵菜系

口味：咸鮮口

主要食材：活蟹、走地雞，紅棗、玉竹、枸杞

產(chǎn)地：廣東