滄州羊骨頭是滄州傳統(tǒng)特色小吃，在滄州有名的就是小樹林兒的羊骨頭張。因為開始會把羊脊骨、尾骨和排骨放到一個盤子里面，一起端上來給客人吃。但是因為古代的很多人都是非常注重禮儀的，認為張大嘴去啃骨頭十分的不雅，而且上面的肉也不是特別多。后來經過精心的制作，只要輕輕的一撮就可以吃到肉和里面的湯汁，來骨髓都可以很好的吃到。

中文名：滄州羊骨頭

主要食材：羊骨頭

輔料：蘿卜，姜，醬油，精鹽

適宜人群：一般人群