梓潼片粉是被譽(yù)為四川省梓潼鄉土的傳統風(fēng)味小吃三絕之一。梓潼片粉創(chuàng )制于清光緒年間，至今有百余年歷史，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽(yáng)相宜，片粉，不僅吃起來(lái)味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。梓潼片粉更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，“中國地域十大名小吃”四川榜除了鐘水餃、擔擔面、龍抄手、宜賓燃面、川北涼粉、梓潼片粉、瀘州黃粑、賴(lài)湯圓外，小編為你整理的還有夾絲豆腐干、鴨兒粑。還被中國旅游協(xié)會(huì )評定為“四川金牌
中文名：梓潼片粉
分類(lèi)：川菜
口味：味香爽口
主要食材：苕淀粉，青菜汁
