繁峙胡麻油
胡麻油又稱(chēng)亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長(cháng)在西部、北部高寒干旱地區。胡麻的“胡”古指我國西北少數民族及地區，由此可見(jiàn)，從古至今，胡麻就一直生長(cháng)在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說(shuō)的亞麻籽油，胡麻油在我國有著(zhù)悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱(chēng)謂極多，有汪油、潞油和麻油等。
山西
繁峙縣農業(yè)技術(shù)推廣中心
保護地域范圍：繁峙縣砂河、東山、金山鋪、柏家莊、大營(yíng)、橫澗6個(gè)鄉鎮192個(gè)村。東至橫澗馬跑泉村，西至砂河印子坪村，北至砂河地卜溝，南至東山鄉太平溝村。地理坐標為東經(jīng)113.41°—113.96°,北緯39.08—39.43°。生產(chǎn)規模980公頃，年產(chǎn)量1200噸。