米脂紅蔥
地域范圍
米脂紅蔥生產(chǎn)保護區域為米脂縣全境，涉及銀州街道辦事處、城郊鎮、楊家溝鎮、桃鎮、印斗鎮、沙家店鎮、龍鎮、郭興莊鎮、杜家石溝鎮等9個(gè)鎮及街道辦396個(gè)行政村。東至桃鎮小寺則村，南至城郊鎮的高二溝村，西至郭興莊蘆則溝村，北至沙家店鎮的杜家塬村，地理坐標為東經(jīng)109°49′-110°29′，北緯37°39′-38°5′，總生產(chǎn)面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：米脂紅蔥簇生，株高70厘米左右。其根系發(fā)達為白絲狀；莖粗壯柱形，長(cháng)30厘米左右，其入土部分表皮老熟后成紅色，內部肉白質(zhì)細；葉厚韌、管狀長(cháng)圓錐形、深綠色；花莖圓柱形，中空，花苔上不生種子，而在花苔上由花器發(fā)生很多小氣生鱗莖，繼而發(fā)育成多個(gè)環(huán)生小蔥，又在小蔥株的頂芽上再環(huán)生小蔥，有些在花苔上能生長(cháng)3-4層小蔥株，其外觀(guān)如龍爪。米脂紅蔥根莖葉辛辣味烈，后勁十足。2、獨特內在品質(zhì)指標：維生素C含量不低于18mg/100g、鋅不低于5.5mg/kg、鐵不低于20mg/kg。3、安全要求：米脂紅蔥的產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010-2002《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》要求；生產(chǎn)管理過(guò)程嚴格遵照《有機紅蔥生產(chǎn)技術(shù)規程》；農殘檢測嚴格按照《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進(jìn)行執行。