河南省固始縣徐集鄉地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區，四面環(huán)河，空氣清新，土質(zhì)疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久，尤以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名牌“王腦蘿卜”飲譽(yù)古今，相傳是明太祖朱元璋欽定貢品。
“王腦蘿卜”表面光滑，個(gè)體均勻，青色所占比例在三分之二以上，以肉色青為主要特點(diǎn)，鮮嫩可人，汁多味美。可切開(kāi)腌制、醬漬，尤以生食最佳，內含大量葡萄糖、果糖、蔗糖和維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等多種活性物質(zhì)和人體所需營(yíng)養成份，其中維生素C含量是梨和蘋(píng)果的8-10倍。由于不含草酸，所含鈣易為人體充分吸收，是人體補鈣的良好來(lái)源，且具清熱解毒、潤肺去痰、理氣化滯、美容養顏、醒腦明目等諸多功效。
“王腦蘿卜”為傳統的地方培育品種。生長(cháng)期內普施農家肥、生物有機肥，無(wú)化學(xué)污染。產(chǎn)品俏銷(xiāo)京滬等大中城市，深受消費者青睞，多次參加國家、省、市優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品展銷(xiāo)，《人民日報》、《農民日報》等國內多家媒體連續作過(guò)專(zhuān)題報道。“王腦蘿卜”以其獨特的品種質(zhì)量?jì)?yōu)勢馳名各地果蔬市場(chǎng)。