綿陽(yáng)米粉是四川綿陽(yáng)地區漢族傳統名吃之一，米粉由來(lái)綿陽(yáng)米粉有著(zhù)1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣于一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——蔣公琰。
綿陽(yáng)歷史上駐留最久丞相，蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪(fǎng)于綿州街頭，品嘗綿陽(yáng)米粉后，提出建議原料由粗變細，方便入味，也就現流行語(yǔ)味更勁道！一改形成全國獨有細米粉特色，流傳省內外地區細米粉視綿陽(yáng)米粉為鼻祖。淵源流長(cháng)綿陽(yáng)米粉歷史，諸君品嘗米粉美味后，若去綿陽(yáng)西山景區雅游時(shí)須帶崇敬之心瞻仰蔣公琰雕塑與其寢陵，方能領(lǐng)悟博大精深綿陽(yáng)全國最具影響力響亮獨特傳統飲食文化.....
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