脈田糖瓜（麥芽糖）久負盛名。相傳明崇禎年間，高村鎮脈田村伯姓農民闖關(guān)東學(xué)得麥芽糖制作技術(shù)。回家后，組織族人成立制作麥芽糖瓜的小作坊，每年冬閑制作麥芽糖。此后，村中殷姓、原姓農民也學(xué)會(huì )制作糖瓜。初用大麥、黍米作原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米。
脈田糖瓜甘甜脆酥，入口即化。清嘉慶年間，就馳名膠東。清末，制糖作坊發(fā)展到6處，從業(yè)者50多人。解放后，脈田村的制糖技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)的麥芽糖汁濃度高，甘甜、醇香，是制作各種糕點(diǎn)、色酒、醬油等副食品的最佳調料。脈田糖瓜不僅受到當地群眾青睞，而且大量銷(xiāo)往威海、煙臺、青島、榮成等地。1990年，制糖作坊9家，從業(yè)人員120多人，年產(chǎn)糖瓜1.5萬(wàn)公斤，成為農民致富的重要副業(yè)。現被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。