文登人叫板栗為栗子。板栗是著(zhù)名的干果，素有“干果之王”的美譽(yù)。
文登地區栽培板栗歷史悠久，文登人們根據板栗的生長(cháng)特點(diǎn)，大規模地栽培板栗，產(chǎn)量客觀(guān)。文登板栗的主要品種有石豐、金豐、海豐、上豐、清豐及本市自選的棗林13號、澤科2號及威豐等。所產(chǎn)板栗，果形均勻，果肉金黃，味道香甜，營(yíng)養豐富。
膠東人們愛(ài)吃的栗子粥也是很好的補品，既能與粳米一起潤脾健胃，增進(jìn)食欲，又能補腎強筋骨，老少皆宜。板栗還具有補脾健腎、補腎強筋、活血止血等功效。