柳花

柳花是生長(zhǎng)在連城林區(qū)老柳樹(shù)枝干上的一種食用菌類(lèi)植物。其顏色灰白中透微綠。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采集后曬干貯存。食用時(shí)，洗干凈放在開(kāi)水鍋里氽一下?lián)瞥?，調(diào)上鹽醋，熗上清油蔥蒜，佐食下酒，味道鮮美香脆。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常把柳花作為饋贈(zèng)親友的禮品。如今商品意識(shí)增強(qiáng)的農(nóng)民，還把這種山菜推入了土特產(chǎn)銷(xiāo)售市場(chǎng)。