羅平黃山羊評為云南六大名羊之一
10月12日，云南省農業(yè)廳發(fā)布2011年第15號公告，由省農業(yè)廳聯(lián)合組織開(kāi)展的“云南六大名豬、六大名牛、六大名羊、六大名雞、六大名魚(yú)”評選認定活動(dòng)結果揭曉，經(jīng)社會(huì )推薦、品種初選、專(zhuān)家評審、公眾投票和綜合評分，并經(jīng)“云南六大名豬、六大名牛、六大名羊、六大名雞、六大名魚(yú)”評審委員會(huì )組織評審，認定羅平黃山羊為云南六大名羊之一。
羅平黃山羊
所在地域: 云南
申請人： 羅平縣畜禽改良工作站
所在地域: 2014年
地域范圍
羅平黃山羊產(chǎn)地位于云南省羅平縣境內，涉及羅雄鎮、板橋鎮、鐘山鄉、長(cháng)底鄉、舊屋基鄉、大水井鄉、魯布革鄉、九龍鎮、馬街鎮、阿崗鎮、富樂(lè )鎮、老廠(chǎng)鄉十二個(gè)鄉鎮；地理坐標為：東經(jīng)103°57′～102°43′，北緯24°33′～25°25′之間，南北長(cháng)128公里、東西寬68公里，養殖區域范圍3018平方公里，年存欄15萬(wàn)只。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、 外在感官特征 體形：羅平黃山羊體型體形較大，結構勻稱(chēng)，體質(zhì)結實(shí)，近似于桶狀，后肢略高于前肢，身體靈活而敏捷。 毛色：體軀被毛80%以上為淺黃色，頭頂、鼻梁兩側、背線(xiàn)、腹線(xiàn)、尾尖、四肢下部為黑色。 頭：頭中等大小，額寬平，眼大有神，鼻梁平直，耳中等大小稍向前向上外傾，角粗呈倒八字微向外旋。 體軀：勁粗長(cháng)適中，背腰平直，胸部寬深，肌肉豐滿(mǎn)，尻稍斜，腹部緊湊，尾短上舉。胸寬深、肋微拱起，背腰平直，尻部稍斜，后軀稍高，腹平不下垂。 四肢：粗壯結實(shí)，蹄質(zhì)堅實(shí)呈黑色。 2、 內在品質(zhì)指標：鮮羊肉呈鮮紅色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉質(zhì)鮮香可口，營(yíng)養豐富。其中，成年羊肉質(zhì)中蛋白質(zhì)含量≥16%、粗脂肪含量≥10%、氨基酸總量≥12%、水分含量≤75%。 3、 質(zhì)量安全規定：羅平黃山羊產(chǎn)品遵循的國家強制性技術(shù)規范名稱(chēng)、具體內容和相關(guān)法律法規規定。嚴格按中華人民共和國國家標準GB9961～2001《鮮凍胴體羊肉》執行。