會(huì )澤縣把馬鈴薯作為富民產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，不斷增加投入，改善科研環(huán)境，強化科技培訓，開(kāi)展高產(chǎn)創(chuàng )建，拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，使馬鈴薯由自產(chǎn)自食的傳統產(chǎn)業(yè)變成年產(chǎn)值數億元的大產(chǎn)業(yè)。
今年，會(huì )澤縣種植大春、小春馬鈴薯61.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量可達130萬(wàn)噸，按當前市場(chǎng)價(jià)計算，總產(chǎn)值可達7億多元，全縣農民人均馬鈴薯收入800多元。馬鈴薯不僅增加了農民收入，還提高了群眾科技素質(zhì)，加強了與外界的交流，拓展了群眾的視野。
多年來(lái)，會(huì )澤縣把馬鈴薯作為農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)加以重點(diǎn)培育和發(fā)展，在加強新品種自主選育的同時(shí)，積極與省、市農業(yè)院校交流合作，成功選育了享譽(yù)西南地區的“會(huì )-2號”、“合作88號”兩個(gè)馬鈴薯主打品種和
“合作001號”、“合作002號”、“合作003號”等優(yōu)良馬鈴薯新品種。該縣大力提升農產(chǎn)品內在品質(zhì)，結合國家第四批、第五批農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項目的實(shí)施，加大資金投入力度，在縣城內建成占地11畝的馬鈴薯繁育中心，為馬鈴薯研發(fā)提供全方位服務(wù)。經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)和發(fā)展，該縣已成為中國南方地區規模最大的馬鈴薯種薯基地縣，在馬鈴薯主產(chǎn)區大橋、火紅等鄉(鎮)建立了15萬(wàn)畝標準化脫毒種薯生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯除供本縣群眾生產(chǎn)用種外，還遠銷(xiāo)貴州、四川、重慶、廣西、廣東等省市(市、區)和越南、泰國等東南亞國家。
會(huì )澤大洋芋
地域范圍
會(huì )澤大洋芋產(chǎn)于云南省曲靖市會(huì )澤縣境內，種植范圍涉及縣內的金鐘鎮、者海鎮、娜姑鎮、迤車(chē)鎮、樂(lè )業(yè)鎮、礦山鎮、大井鎮、待補鎮、馬路鄉、紙廠(chǎng)鄉、大橋鄉、五星鄉、火紅鄉、雨碌鄉、魯納鄉、老廠(chǎng)鄉、田壩鄉、上村鄉、駕車(chē)鄉、火紅鄉、新街鄉21個(gè)鄉（鎮），地理坐標位于：東經(jīng)103°03′-103°55′、北緯25°48′－27°04′，境內東西最大橫距84公里，南北最大縱距138公里，種植面積4.5萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量142萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：會(huì )澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類(lèi)型。 （2）內在品質(zhì)指標：會(huì )澤大洋芋品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養豐富，深受省內消費者喜愛(ài)。蒸煮品：味微香、適口性好，干物質(zhì)含量≥17%，總淀粉含量≥12.5％，還原糖≥0.2%。 （3）質(zhì)量安全規定：產(chǎn)品質(zhì)量達到云南省地方標準DB53/T180-2006《合作88號、會(huì )-2號馬鈴薯商品薯生產(chǎn)技術(shù)規程》。