江城小狗牛是云南省普洱市江城縣的特產(chǎn)。小狗牛是一種體型大小和狗差不多的牛。但其實(shí)呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。
小狗牛為優(yōu)質(zhì)土種肉用牛。農戶(hù)散養，常年放牧在海拔600米以上山區，任其自行采食林間野草，經(jīng)年回家。因此其肉綠色純天然無(wú)污染。肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美有香味非一般牛肉可比，品質(zhì)極佳。這種熟牛肉的特點(diǎn)是片狀，味道鮮美、香純，營(yíng)養豐富，放在嘴里越嚼越香。是不可多得的牛肉中的精品！