謝塘黃花梨是浙江省紹興市上虞區謝塘鎮的特產(chǎn)。謝塘鎮黃花梨因其汁多、味甜、皮薄、爽口，深受廣大消費者喜歡，產(chǎn)品在市場(chǎng)上十分走俏。
上虞產(chǎn)梨歷史悠久，南宋《嘉泰會(huì )稽志》就有“虞產(chǎn)青消梨”的記載。電影導演謝晉的故鄉——謝塘，地處上虞東北部，杭州灣南岸，土質(zhì)適合黃花梨生長(cháng)。 “手把明月珠，打落金色梨。”黃褐色的梨子宛如蜜罐，肉白脆嫩，汁多味甜，口味上乘。當北方的碭山梨、萊陽(yáng)梨、雅梨等尚未上市時(shí)，黃花梨已成熟開(kāi)摘，自然成了百姓家中的時(shí)鮮果品。
謝塘鎮有近萬(wàn)畝“江南梨園”，其主打品種翠冠梨，皮薄多汁，細嫩甘甜而爽脆，耐貯運，是符合出口標準的早熟梨品種，種植面積達4000多畝。翠冠梨人稱(chēng)“六月雪”，是盛夏解渴的時(shí)令佳品，有“百果之宗”的美譽(yù)。
謝塘是浙江省最大的黃花梨生產(chǎn)基地，被浙江省林業(yè)廳命名為“浙江省黃花梨之鄉”；同時(shí)被認定為黃花梨省級無(wú)公害基地和國家級無(wú)公害農產(chǎn)品，2006年獲農業(yè)廳精品水果金獎。
謝塘黃花梨其果實(shí)略呈圓錐形，一般重180克左右，最大可達600克。果皮黃褐色，肉質(zhì)細白脆嫩，汁多味甘，清淡宜口，果芯細小，是深受消費者喜愛(ài)的水果新秀。黃花梨含有多種營(yíng)養成分，如每100克果肉含維生素C 4mg，維生素P 0.1 mg ， 維生素B1 0.02mg ，維生素B2 0.01mg，類(lèi)胡蘿卜素0.01mg ，蛋白質(zhì)0.1g，脂肪0.1g，糖9g，粗纖維0.6g，灰份0.4g，鈣5mg，磷6mg，鐵0.2mg，熱量217KJ。梨不僅營(yíng)養豐富，而且還有很高的醫療價(jià)值。據《本草綱目》記載有潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、解毒等作用。中醫學(xué)認為梨性甘寒，有潤肺、清心、止咳、消痰、解肺熱、祛火盛、治酒毒及胸悶氣短等功效。還可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等的治療。
黃花梨由原浙江農業(yè)大學(xué)于1962年育成，引入謝塘試種。由于黃花梨具有適應性廣、結果性好、抗逆性強、栽培管理容易等特點(diǎn)，因而在謝塘得到大面積推廣栽種。近幾年陸續引進(jìn)“翠冠”、“新世紀”、“長(cháng)壽”、“幸水”、“西子綠”等優(yōu)良品種。
目前，謝塘鎮已初步形成以謝家塘村、晉生村、岑倉村、建塘村四個(gè)市級專(zhuān)業(yè)黃花梨種植示范村為龍頭，向四周輻射的種植格局，萬(wàn)畝黃花梨基地已初具規模。梨農嚴格按照無(wú)公害標準化技術(shù)規范進(jìn)行操作，積極應用梨果套袋等新技術(shù)，并注冊了“謝塘”牌商標。
謝塘黃花梨這個(gè)水果新品，已迅速向周邊鄉鎮及其全市輻射擴大種植，至今上虞全市黃花梨種植面積達1.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)噸。黃花梨銷(xiāo)售市場(chǎng)也頗具規模，除暢銷(xiāo)福建、江西、安徽等地外，正向南北大城市進(jìn)軍。