舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區舒安鄉特產(chǎn)，2010年，經(jīng)國家質(zhì)檢局審定為“國家地理標志產(chǎn)品保護項目”。據元《農桑輯要》記載，早在南宋時(shí)期，江夏區梁子湖沿岸已開(kāi)始大面積種植藠頭，從來(lái)未間斷，其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統拳頭產(chǎn)品。特別是環(huán)繞梁子湖的舒安，因其特有的地理環(huán)境和特殊的土質(zhì)，所產(chǎn)藠頭風(fēng)味獨特，具有層多、色白、肉脆、個(gè)勻等特點(diǎn)，在清代被作為貢品，還曾入選滿(mǎn)漢全席而使“舒安藠頭”名聲遠播。
舒安藠頭地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為湖北省武漢市江夏區舒安鄉現轄行政區域。