位于武漢市東北部、大別山余脈南端的新洲區舊街街新集，有一享譽(yù)全市乃至鄂東地區的名優(yōu)特產(chǎn)——袁林封肉。 1996年，封肉創(chuàng )始人袁林將其祖傳秘方加以改進(jìn)，配以枸杞、陳皮等中草藥18余種，發(fā)明出美味的袁林封肉！在隨后的幾年時(shí)間里，袁林不斷改進(jìn)創(chuàng )新封肉的制作方法。2001年，袁林封肉被新洲電視臺以專(zhuān)題的形式加以報道推廣，隨后，《武漢晚報》以”飲罷汪集湯 再?lài)L新集肉“的標題對袁林封肉的發(fā)展過(guò)程、制作方法、營(yíng)養價(jià)值等方面進(jìn)行全方位的報道。
品種：封五花肉、封排骨、封甲魚(yú)、封蹄花、封踺子肉等
特點(diǎn)：色香味俱全、肥而不膩、入口即化。又稱(chēng)”美容肉“。