廣水土雞是湖北省隨州市廣水市的特產(chǎn)。廣水土雞主要以青草和糧食為飼料，在無(wú)任何污染的環(huán)境中生長(cháng)，周期短、見(jiàn)效快、投入成本低，具有肉鮮、味美等特點(diǎn)，深受廣大消費者青睞。
目前，廣水土雞覆蓋武漢、襄樊、隨州、安陸市場(chǎng)，遠銷(xiāo)河南、江西等地，慕名而來(lái)的外地客商絡(luò )繹不絕，產(chǎn)品供不應求。
廣水市余店鎮山場(chǎng)面積廣闊，鎮里引導農戶(hù)讓土雞在山林中散養，廣采山間“野食”，從而生長(cháng)出肉質(zhì)好、純天然的“綠色食品”，市場(chǎng)供不應求。余店鎮對土雞產(chǎn)業(yè)很重視，還注冊“寨子坡”商標，并進(jìn)行精包裝。一只土雞裝一個(gè)包裝盒，既美觀(guān)，又衛生，還易攜帶。
廣水市余店鎮政府成功引進(jìn)溫州了客商高明都來(lái)投資一千萬(wàn)元，創(chuàng )辦湖北省喜來(lái)加食品加工廠(chǎng)，以興隆土雞為主要原料進(jìn)行深加工，明年3月份建成投產(chǎn)。目前，全鎮養殖土雞超過(guò)100萬(wàn)只。