湖北省潛江市積玉口鎮古城村位于潛江市西北邊陲，與荊州、荊門(mén)兩市接壤，耕地4560畝。地勢地貌獨特，具有丘陵地貌的特征，同時(shí)也是潛江市海拔最高的村。當地人民因地制宜，根據地勢低洼、湖泊眾多的地域特點(diǎn)，大做“水”文章。從2000年開(kāi)始，大膽摸索“蝦稻連作”模式，讓低洼冬閑田變成了聚寶盆。2006年，“蝦稻連作”模式進(jìn)入省委“一號文件”并被大力推廣，使湖北一躍成為世界小龍蝦養殖中心，并成就了“世界龍蝦看潛江”的美譽(yù)。
“蝦稻連作”模式即在稻田中養殖克氏原螯蝦并種植一季中稻，在水稻種植期間，蝦與水稻在稻田中同生共長(cháng),水稻生長(cháng)過(guò)程中產(chǎn)生的微生物及害蟲(chóng)為小龍蝦的發(fā)育提供了充足的餌料，而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長(cháng)提供了良好的生物肥。在這種優(yōu)勢互補的生物鏈中，小龍蝦及水稻的品質(zhì)都得到了保障，生產(chǎn)的稻米是一種相近天然的生態(tài)稻。
“蝦稻連作”模式有望覆蓋潛江市所有小龍蝦產(chǎn)區，“綠色生態(tài)稻”將成為潛江特色農業(yè)又一張響亮品牌。其產(chǎn)品已被湖北省農業(yè)廳認證為無(wú)公害產(chǎn)品，其項目被省市定為推廣項目。