泉莊豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，價(jià)廉物美，營(yíng)養價(jià)值極高。其制作工藝精細，經(jīng)浸泡、磨漿、過(guò)濾、結膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。其色澤金黃，油光發(fā)亮，質(zhì)地細密均勻，味道鮮美，筋道爽口，是當地人招待賓客的上乘之品。泉莊鎮豆腐皮不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。長(cháng)期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力，其營(yíng)養價(jià)值很高，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。
泉莊純手工豆腐皮是您日常家常美食，饋贈賓朋之佳品。