梭魚(yú)屬近海淺水性魚(yú)類(lèi)，喜棲息和覓食于河口較多的咸、淡水交匯地帶。無(wú)棣縣沿海之漳衛新河、馬頰河、德惠新河、潮河、套兒河等河口區，是梭魚(yú)生活的優(yōu)良場(chǎng)所。因此，梭魚(yú)又是無(wú)棣縣及附近沿海的地方性魚(yú)資源。 梭魚(yú)體近圓筒形，長(cháng)50厘米，銀灰色，眼上緣紅色，頭寬，稍平扁，口端正平橫，下頷有突起，上頷有陷，有背鰭兩個(gè)。梭魚(yú)依年齡分群生活，漁獲個(gè)體較單一，常以二、三齡魚(yú)為主。每年4月份，梭魚(yú)便在各河口區產(chǎn)卵，只做短距離回游，至12月份始到海水深處越冬，翌年開(kāi)春即到近海河口生長(cháng)育肥，形成漁汛。梭魚(yú)具有豐富的營(yíng)養成份，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，蛋白含量很高，是高級宴席上的佳肴，尤以春天的開(kāi)凌梭最為名貴。烹制的梭魚(yú)，以頭為香，故民間有“丟了車(chē)和牛，不丟梭魚(yú)頭”之說(shuō)。梭魚(yú)除禁漁期外，可長(cháng)年進(jìn)行捕撈。