傻小二棒仔鴨是山東省德州市禹城市的特產(chǎn)。傻小二“棒仔鴨”選用櫻桃谷瘦肉型鴨為材料，經(jīng)18種名貴中草藥浸泡腌制，果木炭火烘烤，高湯醬制風(fēng)干而成，其肉色棗紅，醬香油潤，滋味悠長(cháng)，低脂不膩。
德州傻小二康健食品有限公司注重綠色、健康理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，全心全意做消費者放心的食品。在傳統口味基礎上，企業(yè)堅持改革創(chuàng )新，打造更加符合現代健康養生規律的新產(chǎn)品，順利通過(guò)ISO9001國際質(zhì)量體系認證和HACCP國際食品安全體系認證，成為德州市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被認定為“全國食品業(yè)誠信示范單位”。企業(yè)產(chǎn)品被省經(jīng)貿委評為“山東名小吃”稱(chēng)號，其品牌成為省著(zhù)名商標，并被國家質(zhì)量檢測中心授予“中國最具影響力十大品牌”之一。2009年9月，傻小二扒雞被認定為第十一屆全運會(huì )指定產(chǎn)品。2010年9月，傻小二扒雞成為第四屆世界太陽(yáng)城大會(huì )唯一專(zhuān)供產(chǎn)品。
傻小二“棒仔鴨”具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪(fǎng)友饋贈的首選上乘美食佳肴。