姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮的特產(chǎn)。姜樓燒雞又稱(chēng)方家燒雞，采用本地生長(cháng)的土雞為主要原料，具有外觀(guān)色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(cháng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(cháng)等特點(diǎn)。
"姜樓燒雞"，它采用本地生長(cháng)的土雞為主要原料，并配以丁香、砂仁等十幾種佐料精心制作而成，具有外觀(guān)色澤鮮亮、肉質(zhì)干松、口感郁香而不膩、長(cháng)久食之而不厭、自然保存時(shí)間長(cháng)等特點(diǎn)，是享譽(yù)魯西大地的美味佳肴之一。2002年5月在國家工商局注冊了"姜樓"商標，現在已銷(xiāo)往濟南、聊城等十幾個(gè)大中城市。