萍鄉花果歷史悠久，是傳統手工藝食品的典型代表。既具有食用價(jià)值，又具有觀(guān)賞價(jià)值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿卜、馬鈴薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鵝明豆等四時(shí)果蔬的根、葉、莖、花、果實(shí)經(jīng)過(guò)（選料、洗凈、切疊、擠壓、雕刻、編織、水浸、燙煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。
制作成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工后不破壞原有的營(yíng)養質(zhì)素，特別是一些用橙腔、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開(kāi)胃的治療保健功效。是名符其實(shí)的綠色保健食品.是大眾休閑、饋贈親友和招待客人的珍品。
就手工工藝而言，萍鄉花果作為傳統食品在全國是唯一的，人稱(chēng)“中國一絕”。其花型有的似剪紙，有的似鏤空玉雕，但它比這一類(lèi)藝術(shù)品更質(zhì)樸、更粗獷，共可制作花型一百余種。
花果據說(shuō)已有千年的歷史，真正有史料依據的傳承關(guān)系，是1914年歐陽(yáng)子裁和他的子女們開(kāi)設于萍鄉城鳳凰街月光塘的“日新德”花果店。所制作花果品種繁多，工藝精湛。外來(lái)客商來(lái)此成批購貨銷(xiāo)往外省地，有些甚至遠銷(xiāo)東南亞。據市志記載，1930年“日新德”花果曾在巴拿馬國際博覽會(huì )上獲獎。1984年萍鄉市花果廠(chǎng)成立后生產(chǎn)的花果又多次參加國家、省、市評比獲得獎勵。其產(chǎn)品遠銷(xiāo)香港、臺灣、日本、馬來(lái)西亞和加拿大等地。花果曾兩次作為對臺宣傳品空投到金門(mén)馬祖臺港島。花果的生產(chǎn)工藝是難以為現代技術(shù)替代，它蘊涵著(zhù)獨特藝術(shù)基因，是一份極其寶貴的歷史遺產(chǎn)。它的豐富內容和基本特征及其傳承歷史，在我國傳統工藝中實(shí)屬罕見(jiàn)。