菜干扣肉 福建 ? 龍巖 ? 長汀 將燜好的肉片皮朝下裝入扣碗，再擺入蒜瓣、目魚片，菜干末鋪在碗面上，淋上燜汁，上籠屜用大火蒸1小時取出，潷下蒸汁后，翻扣于圓盤。 炒鍋置旺火，倒入蒸汁燒沸，用淀粉調稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。 贊 (0) 39 151 生成海報 魚餃 下一篇 0001-01-01 白斬河田雞 上一篇 0001-01-01 相關推薦
