永定食用菌
食用菌近年來(lái)發(fā)展迅猛，種類(lèi)齊全。2007年產(chǎn)季生產(chǎn)各種袋栽食用菌460萬(wàn)袋，糞草類(lèi)食用菌5.7萬(wàn)平方米，預計總產(chǎn)量達3515.5噸，總產(chǎn)值1900萬(wàn)元以上。其中反季節地栽香菇230萬(wàn)袋，上市時(shí)間4月中旬~11月，產(chǎn)量達1725噸，總產(chǎn)值900萬(wàn)元以上；蘑菇、草菇達5.0萬(wàn)平方米，蘑菇上市時(shí)間11月上中旬~翌年4月，草菇5月~9月，產(chǎn)量可達500噸，產(chǎn)值280萬(wàn)元。