靈昆彈涂魚(yú)

　產(chǎn)品名稱(chēng)：靈昆彈涂魚(yú)

產(chǎn)品別名：花蘭、跳魚(yú)

產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州

產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細嫩、味鮮美

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：靈昆彈涂魚(yú)，俗稱(chēng)花蘭。　彈涂魚(yú)，屬魚(yú)綱彈涂魚(yú)科。眼睛小，突出于頭背緣之上，下眼瞼發(fā)達，兩頜各有牙一行，膠鰭較短，后緣完整，體長(cháng)一般10厘米左右，喜食底棲硅藻。退潮后，頭部左右搖擺，全身用胸鰭爬行前進(jìn) 覓食。

由于靈昆四面臨江，灘涂廣闊，涂質(zhì)肥沃，溫濕的海洋型季風(fēng)氣候，給彈涂魚(yú)的自然繁殖帶來(lái)了得天獨厚的有利條件。特別是到了谷雨季節，捉涂的人就多起 來(lái)，永強、平陽(yáng)、樂(lè )清一帶高手都云集靈昆海涂。不同地方的人，捕捉的辦法各異：靈昆用短柄鐵鋤挖洞捕捉，永強人喜用“步踏”捉“蘭胡”，平陽(yáng)人用手捉，樂(lè )清人則用長(cháng)線(xiàn)鉤釣捉跳魚(yú)。有的在海涂上預埋短竹管在洞邊，口朝上，跳魚(yú)逃命，見(jiàn)洞就鉆， 結果成了“甕中之鱉”，束手就擒。

靈昆彈涂魚(yú)以數量多、肉質(zhì)細嫩、味鮮美、能補體而聞名。

產(chǎn)品歷史：　靈昆人捕捉彈涂魚(yú)有著(zhù)悠久的歷史，一年四季都可捕捉。