常陰沙大米

常陰沙大米是江蘇省蘇州市張家港市常陰沙的特產(chǎn)。用常陰沙大米做成的米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

位于常熟、江陰、張家港三地交會(huì )之處的常陰沙，有自己獨特的土壤地貌，長(cháng)江小氣候特征也很明顯。區內地勢平坦，田塊平整連片，高低差不足0.4米，以輕壤土和砂壤土為主，土壤有機質(zhì)豐富，肥力較高，特別適宜水稻的生長(cháng)發(fā)育。區內水資源豐富，水質(zhì)達標，能滿(mǎn)足水稻的生產(chǎn)需求。正是獨特的地理環(huán)境，造就了常陰沙大米獨特的品質(zhì)。

常陰沙大米，嚴格產(chǎn)自現代農業(yè)示范園區內的常-區、常西社區、常南社區、常北社區、常紅社區、常興社區、常沙社區等7個(gè)行政村，面積僅為37.5平方公里。另外還要符合米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳，整精米率71.4%，直鏈淀粉量10.1%等特定品質(zhì)。不同時(shí)滿(mǎn)足上述條件，就不能稱(chēng)“常陰沙大米”。

“常陰沙大米”主要有優(yōu)精米、有機米和富硒米三大品牌，統一打“常陰沙”的牌子。三種大米，優(yōu)精米獲得綠色食品稱(chēng)號，有機大米2009年經(jīng)過(guò)檢測，品質(zhì)媲美日本越光大米，而富硒米經(jīng)上海市農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所檢測，有機硒含量達到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍，符合大米富硒標準。

2012年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“常陰沙大米”榮獲中國國家地理標志證明商標。

張家港市常陰沙大米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )

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