汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng)，始產(chǎn)于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風(fēng)味獨(dú)佳，一問(wèn)世即聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，300多年來(lái)，盛譽(yù)不衰。 汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無(wú)渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機(jī)酸和高級(jí)醇，有健脾開胃，增強(qiáng)食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡(luò)的獨(dú)特功效。 海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚(yáng)，并賜為“貢品”。著名文學(xué)家袁枚聞?wù)f后，親自將全國(guó)各地名醋仔細(xì)考校，確認(rèn)“以板浦醋為第一”，并寫進(jìn)他的烹任名著《隨園食單》中。此書在中國(guó)和日本多次再版，影響甚遠(yuǎn)，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話。 當(dāng)今，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經(jīng)營(yíng)的汪恕有滴酷廠又開發(fā)出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產(chǎn)品，行銷十幾個(gè)省市及臺(tái)灣、香港等地。