白洋淀景區的特色美食和小吃推薦
導讀：白洋淀景區的特色美食和小吃推薦 1、熏魚(yú) 2、全魚(yú)宴 3、灶臺鐵鍋燉魚(yú) 4、茶紋松花蛋 5、藕夾 6、水蝎子 7、魚(yú)鱗凍 8、紅心腌蛋 9、野生蝦 10、菱角 11、小吃藕 12、圓魚(yú) 13、鹵河蟹 14、鹵煮野鴨
最近很多人想到這個(gè)白洋淀去玩，很多人也都發(fā)現了，那就是白洋淀有很多水，那么是不是有很多水產(chǎn)美食呢？藕這類(lèi)的是不是也有呢？那么這個(gè)白洋淀的特色美食和小吃都有哪些呢？下面我們就推薦給大家了，一起來(lái)看看吧。
1、熏魚(yú)
雄安美食熏魚(yú)，是具有濃厚水鄉風(fēng)味的獨特魚(yú)制品。其獨特風(fēng)味主要來(lái)自熏魚(yú)的多道工序和傳統的配料。熏魚(yú)品種較多，主要根據體形大小而分。大熏魚(yú)包括熏魴魚(yú)、熏鰱魚(yú)。也有的熏大魚(yú)(鯉魚(yú))，只是要將鯉魚(yú)劈成兩半，以便熏透。熏小魚(yú)則指熏黃花魚(yú)。熏魚(yú)由于味道好，便于攜帶，深受旅游者的歡迎。
2、全魚(yú)宴
白洋淀的全魚(yú)宴，講究食材新鮮，原料豐富，刀工細膩，口味豐富，根據食客多少，準備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規格，高規格的八涼八熱，再加上主食和湯，總共十九品菜，著(zhù)實(shí)豐富，真不愧為雄安新區美食。
3、灶臺鐵鍋燉魚(yú)
現場(chǎng)殺制的各種雜魚(yú)，放入調好調料的湯汁中，再放上豆腐、茄子都配菜，新鮮下鍋燉上十五分鐘，過(guò)邊貼上花卷、玉米餅子，那叫一個(gè)香啊，這類(lèi)雄安新區美食真是讓人垂涎三尺。
4、茶紋松花蛋
白洋淀的松花蛋，原材料和咸鴨蛋一樣，都是用以魚(yú)蝦、藻、螺螄、水草為主食的鴨子下的蛋為原料，制作的松花蛋，色澤鮮亮，茶紋清晰，墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色分層明顯，所以被命名為茶紋松花蛋，去白洋淀一定要嘗嘗這道雄安新區美食。
5、藕夾
白洋淀荷塘遍布，盛產(chǎn)蓮藕、荷葉、荷花、蓮子，所以吃法也花樣繁多，除了蓮藕燉排骨、涼拌藕片，藕夾、炸蓮花這些雄安新區美食都是很不錯的，可以盡情品嘗。
6、水蝎子
水蝎子，就是蜻蜓的幼蟲(chóng)，據說(shuō)高蛋白。
7、魚(yú)鱗凍
魚(yú)鱗凍是白洋淀的一大特產(chǎn)，富含容易被人體吸收分解的膠原蛋白，能夠美容養顏抗皺;富含卵磷脂，能增強人腦記憶力、延緩衰老;富含不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預防高血壓和心臟病，還還有多種微量元素，能夠促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育。所以，可以說(shuō)，魚(yú)鱗凍是一款非常好的健康食品，也是雄安新區美食中不可多得的一道。
8、紅心腌蛋
白洋淀里的紅心老腌蛋，又被稱(chēng)為腌青果。因為白洋淀里散養的鴨子每天都在吃小魚(yú)、小蝦、水草、螺螄，? ??以產(chǎn)下的鴨蛋多紅心蛋，經(jīng)過(guò)腌制后，蛋心紅色，流油，蛋黃蛋清紅白分明，口感極好，營(yíng)養豐富，是值得推薦的雄安新區美食。
9、野生蝦
雄安特色美食野生蝦全部來(lái)自湖里，口味，自然生長(cháng)，不添加任何生長(cháng)劑!是天然的優(yōu)質(zhì)河蝦，營(yíng)養豐富。
10、菱角
菱角大多種植在中國南方，在北方主要種植在白洋淀地區，大部分的人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)甚至沒(méi)有吃過(guò)菱角，所以到了白洋淀，不吃菱角是一件非常遺憾的事情。
11、小吃藕
在白洋淀，無(wú)論朋友相聚宴請還是節日菜譜、婚宴席上，都少不了一道涼菜：涼拌藕絲。白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細、脆甜、入口無(wú)渣滓而久負盛名。藕切成片后，中間一大孔，周?chē)】祝娣乓惶觳蛔兩Ｅ宏_(kāi)后藕絲長(cháng)長(cháng)，確有“藕斷絲連”的感覺(jué)。白洋淀藕含淀粉量多，既可制成藕粉，又可與其它菜拌成涼菜，是極好的酒菜。白花菜白花菜，以其素雅的名字，引發(fā)人們的無(wú)限遐思：在廣闊的白洋淀上，一片片銀燦燦的白花，下面是一段乳白色的短莖，短莖下又是一截長(cháng)長(cháng)的翠發(fā)長(cháng)莖。這是白洋淀的獨特產(chǎn)品。每年仲春后淀里開(kāi)始生長(cháng)，以鮮嫩著(zhù)稱(chēng)。用熱水燙過(guò)后涼拌，別有風(fēng)味。
12、圓魚(yú)
圓魚(yú)是白洋淀重要名產(chǎn)之一。由于白洋淀水質(zhì)肥活，光照時(shí)間較長(cháng)，水生的藻類(lèi)豐富、為圓魚(yú)的繁殖生長(cháng)提供了良好的條件。白洋淀的圓魚(yú)肉肥味鮮，營(yíng)養價(jià)值很高，以圓魚(yú)為主料的菜肴很多，有清蒸圓魚(yú)、爆炒圓魚(yú)、圓魚(yú)湯、紅燒圓魚(yú)等，很受?chē)鴥韧饴糜握叩臍g迎。
13、鹵河蟹
白洋淀河蟹個(gè)大肉厚，味道鮮美，營(yíng)養豐富，久負盛名。白洋淀河蟹海水產(chǎn)卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹賞月的說(shuō)法。現在，白洋淀河蟹多為人工養殖，以滿(mǎn)足游客需求。
14、鹵煮野鴨
白洋淀鹵煮野鴨系野鴨品種家養而成的。鹵煮時(shí)，采用傳統秘方，高溫鹵煮，口感為肉質(zhì)鮮嫩，潤而不膩。由于野鴨是用小魚(yú)蝦、水草等飼養而成，所以含有豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素。食用后有養目清心、去除毒素、強身固本的保健作用。
白洋淀景區門(mén)票價(jià)格：http://www.k1u.com/trip/100667.html
白洋淀景區交通攻略：http://www.k1u.com/trip/116483.html
白洋淀景區一日游攻略：http://www.k1u.com/tour/116479.html
白洋淀景區住宿推薦：http://www.k1u.com/trip/116492.html
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