走游蒲江，相遇巧姑傳名小吃
其實(shí)，在成都的周邊，還有很多的名小吃。這些名小吃只有當地人才知道其味道如何。
到蒲江去，就想看一看街頭的風(fēng)物。于是，在小杜的帶領(lǐng)下，直奔文廟。這還真是出乎我的意料，想不到在蒲江也還有文廟。文廟旁邊是武廟，不過(guò)，武廟在今天，已經(jīng)只剩下一座大殿了。
也許恢復之后，可見(jiàn)當地的文化之盛。
文廟旁邊有一家館子，名叫巧姑傳。門(mén)口掛著(zhù)一副對聯(lián)，正在遺憾，因為城市改造，這個(gè)餐館已經(jīng)消失了。
但巧姑傳在老店的斜對面重新開(kāi)張。先看其介紹：
巧姑傳名小吃，代氏之祖上三代創(chuàng )始于二十世紀二十年代，因技藝精湛，被遠近人稱(chēng)為“巧姑”，于是這家店就有了巧姑傳。按照這種說(shuō)法，這也是有百年的歷史了。
老店的位置，沒(méi)有營(yíng)業(yè)，但還保留了原貌。可惜的是未曾走進(jìn)去看一看。現在的巧姑傳開(kāi)了好幾家分店，可見(jiàn)受歡迎的程度。
據說(shuō)，巧姑傳的小吃，首推涼面。但早上吃面，吃一碗涼面，總是覺(jué)得不太過(guò)癮。當然，這里也還有粽子，也還是略過(guò)。
據當地的網(wǎng)站上介紹，這家店的鎮店之寶——甜水面。甜水面深受游客的喜愛(ài)。甜水面比普通的面粗得多，大概有筷子那么粗。把甜水面放在鍋里煮后，再放上調料。它甜而不膩，粗而不硬，吃起來(lái)非常爽口。這也許就是人們喜歡吃甜水面的原因吧。
最后，隨意地選了一碗面了事。對于愛(ài)面的人來(lái)說(shuō)，看著(zhù)這紅油湯面，已經(jīng)是足夠誘人，嘗一下味道，果然與尋常面館的面有些不大一樣。在我吃面的時(shí)候，倒也還是有三三兩兩的食客過(guò)來(lái)吃早點(diǎn)。
吃完面，在這幾條街上看看。因為城市打造的緣故，這里到處是工地，也許下次來(lái)，可以好好品嘗一下這里的美食了。
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