安徽阜陽(yáng)的4種特色美食，第1種美食就會(huì )讓你流連忘返！
瓦店山羊美食是安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣瓦店鎮的特產(chǎn)。瓦店山羊美食成為許多食客喜愛(ài)之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。臨泉縣瓦店鎮山羊最近幾年聲名遠揚，隨著(zhù)當地連續三年舉辦山羊美食文化節，瓦店山羊美食成為許多食客喜愛(ài)之物，烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。
太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地區面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣，加之又是在鐵板上摔打而成，故它的這個(gè)名字多少年都未曾改變過(guò)。太和縣不大，但卻以制作各種小吃而讓人們熟知。太和羊肉板面太和板面的由來(lái)，沒(méi)有想去考證過(guò)。太和是小城，地處安徽的西北角，名不見(jiàn)經(jīng)傳。
迎仙板雞， 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說(shuō)起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質(zhì)細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)而受到各界人士的喜愛(ài)。迎仙板雞被評為臨泉首屆十大菜肴。
格拉條，大概起源于上世紀八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當地人的喜愛(ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”（ge la) ，而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱(chēng)為“格拉條”。格拉條是一種面條，具體怎么寫(xiě)不知道，都叫格拉條，很硬的，吃起來(lái)，沒(méi)有很好的牙齒，是嚼不動(dòng)的。格拉條吃起來(lái)，很香、很辣，當你吃它不放辣椒的時(shí)候，它的味道就少了七分。
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