江蘇東臺弶港海鮮餐飲一條街紅火迎客
金秋時(shí)節，記者走進(jìn)江蘇東臺弶港“海鮮餐飲一條街”。這條東至龍王古寺，西抵攔潮老堤的六里長(cháng)街上，車(chē)水馬龍，食客盈門(mén)，海味濃烈，海鮮飄香。
位于南黃海西海岸的弶港鎮，是名揚海內外的天然漁港，海鮮之鄉。岸外的淺海漁場(chǎng)近百個(gè)相擁連綿的沙洲群被譽(yù)為世界海洋里最大的“活魚(yú)礁”，成為海洋生物的理想產(chǎn)卵場(chǎng)、食餌場(chǎng)和育肥場(chǎng)。180多種近海底棲動(dòng)物，150多種魚(yú)類(lèi)游泳動(dòng)物，構成了灘穴藏海鮮、浪窩育海鮮的奇妙景觀(guān)。
弶港的斗篷螺成為東北人的最?lèi)?ài)，弶港的黃泥螺成為江南人的美味，弶港的“中華鰻”成為日本島國一年一度食鰻節期間家庭主婦們菜籃里必購的一道主菜。弶港的“條斑紫菜”被譽(yù)為大眾“長(cháng)壽菜”，弶港的斧文蛤在歷史上還曾作為皇宮喜愛(ài)的海鮮貢品。
近年來(lái)，東臺市弶港鎮緊抓“世遺地條子泥連結大世界”的最佳時(shí)機，全力以赴打造“美景小鎮，海味小鎮”的特色品牌，同步推出了10里海堤河綠化帶，3里向陽(yáng)河風(fēng)光帶以及六里海鮮餐飲街配套工程，讓“世遺小鎮”成為東疆版圖上的“耀眼星座”。
滿(mǎn)鼻海菜香，渾身海腥濃的“弶六路海鮮餐飲一條街”上“貝殼姑娘海鮮餐廳”、“海角漁家酒店”、“海之旺飯店”、“孔家菜館”、“楊記食府”、“大牌冒菜”等 20多家各具特色、各領(lǐng)風(fēng)騷的海鮮店成為“世遺小鎮”獨特的風(fēng)景線(xiàn)。
海鮮餐飲街東首的“弶港精菜館”是當地退役軍人、漁家子弟張友進(jìn)自謀職業(yè)創(chuàng )辦而成，入館后，讓人驚喜的便是一條長(cháng)1米80公分大海沙魚(yú)王制作的觀(guān)賞標本。他充分利用聽(tīng)慣潮頭聲，識得籃頭魚(yú)的地緣優(yōu)勢，跟著(zhù)季節轉，跟著(zhù)漁汛走，親自到港口登船頭，春收白鯧、春魚(yú)、小眼睛，夏收文蛤、泥螺、四角蛤；秋收海刀魚(yú)、梭子蟹、大對蝦；冬收小白蝦、驅浪魚(yú)、冬帶魚(yú)。本港海鮮天然野味滿(mǎn)足各路食客的需求，四季食客不斷。
與龍王古寺一墻之隔的“海韻酒店”店主人崔小祥夫婦，堅持“以誠信贏(yíng)得口碑，用特色塑造品牌”，思想理念緊貼大眾化旅游新潮流，把天南海北的來(lái)客作為家人，熱情服務(wù)各地客戶(hù)，承辦多樣化家常菜，留住了一批又一批回頭客。一位50多歲的丁姓老板，創(chuàng )業(yè)基地在東臺許河鎮，他每次由東北老家回到企業(yè)時(shí)，總要到“海韻酒店”品嘗本港海鮮。他動(dòng)情地說(shuō)到：“東臺人的真情牽住了我的心，東臺海的美味留住了我的心。”
“貝殼姑娘餐廳”系全國連鎖海鮮特色店。“五一”期間，“貝殼姑娘”由青島喜奔弶港，采用天然海鮮，推出了小海鮮系列菜譜，叫響“打造中國撈汁小海鮮”第一品牌。純手工蝦仁水餃、純手工鲅魚(yú)水餃、純手工墨魚(yú)水餃，成為每天每頓的熱銷(xiāo)美食。遠方來(lái)的食客自己吃了，還要打包一份帶給家人品嘗。筆者在現場(chǎng)聽(tīng)到一群年輕人開(kāi)心點(diǎn)贊道：“品嘗了貝殼姑娘的手工海鮮餃，一口解饞一整天。吃了還想吃，吃了還想來(lái)。”
弶港鎮弶六路是海內外人士走進(jìn)“世界遺產(chǎn)地，東臺條子泥”景觀(guān)區的必經(jīng)之路。“海鮮餐飲一條街”的紅火亮相，引起“風(fēng)景旅行社”、“藍天旅行社”、“青年旅行社”、“環(huán)球旅行社”等眾多地旅行社老總們的特別關(guān)注。可以預見(jiàn)，“弶港外灘”、“漁村聽(tīng)海”、“靠海吃海”的“世遺之旅”的春潮正起涌奔來(lái)！（記者 張偉偉 通訊員 崔海東 楊九華）
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