山西晉城特色小吃美食攻略
中國地域廣闊，不同的地理環(huán)境造就了人們不同的生活習慣，每個地方都有自己的特色小吃，山西晉城也不例外，小吃種類較多。晉城古稱，是山西省下轄地級市之一，位于山西省東南部，山西河南兩省交界處，所以這里的小吃匯集了山西和河南的味道。今天小編就為大家介紹幾種具有特色的晉城小吃。
1 陽城燒肝
陽城縣位于山西省東南部，這里著名景點有皇城相府，蟒河自然保護區(qū)等。陽城燒肝，是晉城市陽城縣地方名吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經(jīng)煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成。其特點是外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。
2 高平十大碗
高平位于東南部，澤州盆地北端，太行山西南邊緣，高平十大碗是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于晉菜系。十大碗共10道菜:水、鉻桃肉、碗子肉、、腸子湯、、、天和蛋、軟米飯、扁豆湯。
陵川縣位于東南部，太行山南端最高地帶，縣人民政府駐崇文鎮(zhèn)。北鄰，西連，西北接，西南連‘，燴菜在陵川很有名，一道最普通“大燴菜”，在陵川也有一個好聽的名字—“狀元大燴菜”。
4 澤州燒大蔥
澤州縣，隸屬晉城市，位于山西省東南端，太行山最南麓，晉豫兩省交匯處，自古為三晉通向中原的要沖，史稱"河東屏翰，冀南雄鎮(zhèn)"。澤州燒大蔥一定可以代表澤州的味道。燒大蔥的以燒菜為主，口味屬于蔥香味，配上鮮，使口味咸鮮香中有甘甜微酸。
看完你想不想到晉城來品嘗一下原汁原味的晉城小吃呢 喜歡這篇文章就分享給你的朋友吧。
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