棗莊市山亭區6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#美食時(shí)刻分享#山亭區屬于棗莊市管轄，東鄰蘭陵縣、費縣、平邑縣，南與市中區、薛城區毗鄰，西鄰滕州市，北與鄒城市接壤，下面小編給大家分享一下到了山亭區要品嘗一下的6道地方美食。
1、西集羊肉湯
西集羊肉湯久負盛名，曾被譽(yù)為"天下第一湯"，現今又被譽(yù)為"齊魯第一湯"、"華夏第一湯"，選料是剛長(cháng)成個(gè)的小山羊，肉和內臟分開(kāi)處理，流動(dòng)的清水浸泡到一定程度時(shí)，悶煮恰到好處，折骨專(zhuān)熬骨湯。幾個(gè)羊的羊骨混合熬至白漿，不加任何佐料，盛出的叫羊清湯。這清湯不加鹽醋等任何佐料，但喝時(shí)沁人心肺，回味無(wú)窮，更無(wú)膻腥。
2、辣子雞
辣子雞是棗莊地區的名吃之首，受到棗莊人民及外來(lái)游客的一直喜歡。棗莊的辣子雞是鮮辣，用的辣椒是鮮紅鮮火的朝天椒，個(gè)個(gè)尖而紅透。色艷味重，嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒，想起來(lái)就流口水。
3、菜煎餅
菜煎餅是一種大眾食品，老少皆宜，食用方便，俗稱(chēng)“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯。制作簡(jiǎn)便快捷營(yíng)養豐富，色香味濃，最適合快節奏工作人們的即時(shí)快餐。
4、醬包瓜
醬包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲為餡，裝入醬好的瓜皮內縫后，鮮脆清香，醬味濃郁。
5、燒餅
棗莊地區的燒餅種類(lèi)很多，很多棗莊人都特別喜歡吃燒餅，有大燒餅、缸貼子、小燒餅等種類(lèi)，剛烤出來(lái)的燒餅非常脆，還帶著(zhù)淡淡的麥香味，非常好吃。棗莊地區吃燒餅一般會(huì )配上羊肉湯或者辣湯，滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗湯再加上兩個(gè)燒餅，吃完之后立馬干 勁十足。
6、山亭火櫻桃
山亭火櫻桃，山東省棗莊市山亭區水泉鎮特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。山亭火櫻桃，果形呈腎臟形、果實(shí)色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。
以上是給大家分享的山亭區的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到山亭的朋友可以找找嘗嘗，歡迎棗莊的朋友給留言進(jìn)行補充。
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