游棗莊不可錯(cuò)過(guò)的幾種地道的小吃，你吃了嗎？
提到棗莊，很多人不約而同的想到了曾經(jīng)威震大江南北、讓小鬼子聞風(fēng)喪膽的鐵道游擊隊(duì)；因?yàn)檫@不僅是棗莊、微山及周邊地區(qū)的驕傲，更是我們山東乃至整個(gè)中華民族的自豪。
而今天我們的主要不是棗莊的名人或者歷史；是棗莊幾種特有的小吃，更是特殊的生活環(huán)境下，先人們總結(jié)和創(chuàng)造出的獨(dú)具特色的人間美味。也就是人們常說(shuō)的一方水土養(yǎng)一方人，而當(dāng)?shù)厝税旬?dāng)?shù)靥赜械氖巢闹谱鞒擅牢兜氖澄铩?/p>
NO.1（菜煎餅）
菜煎餅是山東獨(dú)有的特色小吃，只要你在山東就能吃到不同風(fēng)味的煎餅，并且深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。但每個(gè)地級(jí)市的做法又不相同。在山東魯南地區(qū)，棗莊的菜煎餅要說(shuō)第二，絕對(duì)沒(méi)有地方敢說(shuō)第一。棗莊的菜煎餅獨(dú)具風(fēng)格，制作工藝講究；顧客可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇各種蔬菜；根據(jù)自己口味也可以選擇辣一點(diǎn)的或者清淡點(diǎn)的。當(dāng)然別忘記加個(gè)雞蛋來(lái)提味，剛做好的菜煎餅熱氣騰騰，入口清脆可口、外焦里嫩的感覺(jué)會(huì)讓你終生難忘喲。
棗莊羊肉湯歷史悠久，有和氣補(bǔ)血、滋膚養(yǎng)顏的功效；特別適合孩子、老人、女士食用。其獨(dú)特的風(fēng)味被譽(yù)為：“齊魯?shù)谝粶?。而棗莊最地道的羊湯當(dāng)屬西集；西集羊湯純白無(wú)雜，味道鮮美，無(wú)膻味；而且肉質(zhì)鮮嫩；這與當(dāng)?shù)厝嗽谏嚼锷B(yǎng)本地山羊有很大的關(guān)系；這是也棗莊羊湯特殊美味的必要食材。
甚至喝羊湯成了棗莊人的一句口頭禪：“哪天請(qǐng)你喝羊湯”。當(dāng)然這只是客套話，不可當(dāng)真喲！
當(dāng)?shù)厝撕妊驕?，就是圍八仙桌而坐，配上幾個(gè)小馬扎；這也成了喝地道羊湯的必備桌椅。邀請(qǐng)三五好友，點(diǎn)上幾個(gè)小菜，一人一碗羊湯，配上當(dāng)?shù)氐拿谰?，暢飲一番；幾杯小酒下肚后，那是上?a href='/tianwen/' target=_blank>天文、下談地理，大到國(guó)家大事，小到家長(zhǎng)里短，就沒(méi)有酒后人不知道滴；你聽(tīng)他們講話，如同聽(tīng)評(píng)書(shū)。
NO.3（辣子雞）
棗莊的辣子雞是當(dāng)?shù)匮缯?qǐng)親朋的餐桌上必不可少的一道菜肴。棗莊更具有“中國(guó)辣子雞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
食材選擇講究，制作方法獨(dú)特；公雞必須是“本地雞”，也叫“小笨雞”；好多地方也叫柴雞。吃過(guò)很多地方的辣子雞，但棗莊的辣子雞香味純正、原味突出；熱 、涼皆可食用，但口味卻又不同；但不管熱吃還是涼用，口感極具美味；有時(shí)候感覺(jué)涼透了吃更具風(fēng)味。
說(shuō)到這里我都禁不住流口水了，你呢？
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