它是中國十大最知名的美食街之—，也是吃貨們游青島必去的地方
劈柴院，位于青島市市南區中山路，里面有一條路叫做江寧路，是1902年德國入侵青島時(shí)修的，在這條路的基礎之上，慢慢成為了一個(gè)百年商業(yè)小吃一條街，這里的小吃價(jià)格相比城隍廟來(lái)說(shuō)可是親民多了，基本上來(lái)過(guò)青島的人都知道這個(gè)地方，街上匯集了海鮮、燒烤、餛飩、豆腐腦、爐包等等各色青島美食。
劈柴院面積雖然不大，卻可以裝得下整個(gè)青島的美食。海鮮大排檔，水餃面食，燒烤，還有很多民間手藝小吃。隨便列舉一些：臭豆腐，烤魷魚(yú)，烤肉串，烤茄子，烤金針菇，炸香蕉，鍋貼，生煎，豆花，豆腐腦，老酸奶，小糖人，糖葫蘆，麥芽糖等。
劈柴院這名字初聽(tīng)使人費解，查了下度娘，有人說(shuō)，這里原先是個(gè)“劈柴市”，全是賣(mài)劈柴的。還有人說(shuō)，這些劈柴除了供市民燒火做飯，還供應大窯溝窯爐燒制磚瓦等等。
劈柴院的豆腐腦是老字號了，也是去青島必吃的美食之一。基本來(lái)這里的人都標配一碗豆腐腦、一個(gè)鹵蛋、一個(gè)火燒，嫩嫩的豆腐腦，入口即化，搭配上剛出鍋的火燒，那味道堪稱(chēng)一絕~豆腐腦可以加肉，燒餅是用油炸過(guò)的，和炸糕一個(gè)口感。
劈柴院里，還有一家特別的飯店，大院中間是戲臺，周?chē)际蔷哂泄棚L(fēng)的八仙桌，邊看戲曲邊吃飯，那感覺(jué)一下就回到了過(guò)去。這里不僅有地地道道的青島美食，還有特色火鍋，他家的海鮮美食、鲅魚(yú)水餃、香煎蝦仁茄盒、辣炒蛤蜊、培根鱈魚(yú)卷等等都特別好吃。
劈柴院就是這樣一個(gè)帶有自己韻味的美食院落，也是無(wú)數美食愛(ài)好者的聚集之地！
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